ላውሪክ አሲድ በተፈጥሮው ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚዋጋ እና በተለያዩ የተፈጥሮ ምንጮች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ምርጡ የኮኮናት ዘይት ነው። የባክቴሪያ፣ የቫይረስ እና የፈንገስ የሊፕድ ሽፋን ውስጥ ዘልቆ በመግባት አወቃቀራቸውን እና ተግባራቸውን በማስተጓጎል ውጤታማ ፀረ-ባክቴሪያ ተወካይ ያደርገዋል። በተጨማሪም፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጎልበት፣ ጉልበት መስጠትን፣ የልብ ጤናን ማሻሻል እና የቆዳ እንክብካቤን ጨምሮ ሌሎች የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት። በአመጋገባችን ውስጥ በሎሪክ አሲድ የበለፀጉ ምግቦችን ወይም ተጨማሪ ምግቦችን ማካተት ከጎጂ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን አስፈላጊ መከላከያዎችን ይሰጠናል እና አጠቃላይ ጤናን ያበረታታል።
ላውሪክ አሲድ መካከለኛ-ሰንሰለት ፋቲ አሲድ (ኤምሲኤፍኤ) ተብሎ የሚጠራው የኦርጋኒክ ውህዶች ክፍል ነው፣ በተለይም እንደ የሳቹሬትድ ስብ። በተለያዩ የተፈጥሮ ምንጮች ውስጥ የተገኘ, ምርጡ ምንጭ ኮኮናት ነው, በተጨማሪም በአንዳንድ ሌሎች የእንስሳት ስብ ውስጥ በትንሽ መጠን ይገኛል. በልዩ ባህሪያቱ ምክንያት ላውሪክ አሲድ ለብዙ የጤና ጥቅሞቹ ሰፊ ትኩረት እና እውቅና አግኝቷል።
በኬሚካላዊ አነጋገር ላውሪክ አሲድ 12 የካርቦን አተሞችን ያቀፈ እና የተስተካከለ ስብ ነው። የሳቹሬትድ ስብ በሰው አካል ውስጥ የተለያዩ ጠቃሚ የፊዚዮሎጂ ተግባራትን የሚጫወት አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ለሰውነት ዘላቂ የኃይል ምንጭ መስጠት ይችላል. በተጨማሪም የሳቹሬትድ ስብ የሴል ንፁህነትን እና መረጋጋትን ለመጠበቅ እና መደበኛውን የሴል ተግባር ለማራመድ ይረዳል።
ላውሪክ አሲድ በፀረ-ባክቴሪያ፣ ፀረ-ተሕዋስያን እና ፀረ-ቫይረስ ባህሪያቱ የሚታወቅ ሲሆን ይህም በብዙ የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች እና የፋርማሲዩቲካል ዝግጅቶች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል። ይህ ቅባት አሲድ በአንዳንድ ምግቦች እና የአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው።
1. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር
ላውሪክ አሲድ ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ባህሪያት ስላለው ጎጂ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ውጤታማ ተከላካይ ያደርገዋል. ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ላውሪክ አሲድ ወደ ሞኖላሪን ይቀየራል ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር ውህድ ፣ ይህም በቫይረሶች ፣ ባክቴሪያዎች እና አንዳንድ ፈንገሶች ላይ በጣም ውጤታማ ያደርገዋል። የባክቴሪያ ሴል ሽፋኖችን ታማኝነት የማውከክ ችሎታው ኢንፌክሽኑን ለመከላከል ይረዳል፣ እና በሎሪክ አሲድ የበለፀጉ ምግቦችን ለምሳሌ የኮኮናት ዘይትን በአመጋገብዎ ውስጥ በመጨመር በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የመታመም እድልን ይቀንሳል።
2. የልብ ጤና
ምንም እንኳን ላውሪክ አሲድ የሳቹሬትድ ስብ ቢሆንም ላውሪክ አሲድ ብዙውን ጊዜ "ጥሩ" ኮሌስትሮል ተብሎ የሚጠራውን ከፍተኛ መጠን ያለው የሊፖፕሮቲን (HDL) ኮሌስትሮል በመጨመር የልብ ጤናን እንደሚያሻሽል ተረጋግጧል። ይህ ኮሌስትሮል የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን ለመጠበቅ እና ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. ከፍ ያለ የኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድልን ይጨምራል፣ HDL ኮሌስትሮል ደግሞ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን ለማሻሻል ይረዳል። ላውሪክ አሲድ ጥሩ የኮሌስትሮል (HDL) መጠን በመጨመር እና መጥፎ የኮሌስትሮል (LDL) መጠንን በመቀነስ የልብ ጤናን በማስተዋወቅ ረገድ ሚና ይጫወታል። የሎሪክ አሲድ የኮሌስትሮል መጠንን የማመጣጠን ችሎታ ለጤናማ ልብ አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ከልብ ጋር የተያያዙ ችግሮችን የመቀነስ እድልን ይቀንሳል።
3. የቆዳ እና የፀጉር ጤና
ላውሪክ አሲድ ብጉርን፣ ኤክማ እና ፕረሲያንን ጨምሮ የተለያዩ የቆዳ ችግሮችን በማከም ረገድ ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷል። የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ በቆዳ ላይ ያለውን የባክቴሪያ እድገትን ለመዋጋት, እብጠትን ለመቀነስ እና ፈጣን ፈውስ ለማበረታታት ይረዳል. በተጨማሪም የሎሪክ አሲድ ገንቢ እና እርጥበት ተጽእኖ ፀጉር ጤናማ እና የበለጠ ንቁ እንዲሆን ይረዳል።
4. የተፈጥሮ ምግብ መከላከያዎች
እንደ ሙሌት ስብ, ላውሪክ አሲድ በውሃ ውስጥ የማይሟሟ እና በመደርደሪያ ውስጥ የማይረጋጋ ነው. ላውሪክ አሲድ ጎጂ ባክቴሪያዎችን, ቫይረሶችን እና ፈንገሶችን ለመከላከል እንደ ኃይለኛ እንቅፋት ሆኖ ያገለግላል. እድገታቸውን እና መራባትን በመከልከል ሎሪክ አሲድ የምግብ መበላሸትን በተሳካ ሁኔታ ይከላከላል.
ላውሪክ አሲድ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ መጠቀም በምግብ ኢንዱስትሪ ብቻ የተወሰነ አይደለም. እንደ መዋቢያዎች እና ሳሙና ባሉ የተለያዩ የግል እንክብካቤ ምርቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት የእነዚህን ምርቶች ጥራት እና ትኩስነት ለመጠበቅ ውጤታማ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. በተጨማሪም የሎሪክ አሲድ መለስተኛ ባህሪ ቆዳን እንደማያስቆጣ ያረጋግጣል, ይህም ለቆዳ እንክብካቤ ፎርሙላዎች ለመጠቀም ተስማሚ ያደርገዋል.
1. የኮኮናት ዘይት
የኮኮናት ዘይት በከፍተኛ የሎሪክ አሲድ ይዘት ይታወቃል, ይህም የዚህ ጠቃሚ ቅባት አሲድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምንጮች አንዱ ያደርገዋል. ላውሪክ አሲድ በኮኮናት ዘይት ውስጥ ካለው አጠቃላይ የሰባ አሲድ ይዘት 50% የሚሆነውን ይይዛል። የኮኮናት ዘይት ልዩ ከሆነው ጣዕሙ እና መዓዛው በተጨማሪ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ላውሪክ አሲድ HDL (ጥሩ) የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር እና LDL (መጥፎ) የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ ይረዳል። በተጨማሪም ሜታቦሊዝምን በማሳደግ እና የሙሉነት ስሜትን በማሳደግ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።
2. የፓልም ከርነል ዘይት
ከኮኮናት ዘይት ጋር በሚመሳሰል መልኩ የዘንባባ ዘይት ሌላው በጣም ጥሩ የሎሪክ አሲድ ምንጭ ነው። ይህ ዘይት የሚወጣው ከዘንባባ ፍሬ እንጂ ከዘንባባ ፍሬ አይደለም። የፓልም ከርነል ዘይት ከኮኮናት ዘይት የበለጠ ቀላል ጣዕም ቢኖረውም አሁንም በውስጡ ላውሪክ አሲድ ይዟል። የዘንባባ ዘይት መመረት ከአካባቢ ጥበቃ ጋር በተያያዘ ዘላቂ እና የተረጋገጡ ምንጮችን መምረጥ ወሳኝ ነው።
3. የወተት ተዋጽኦዎች
እንደ አይብ፣ ወተት፣ እርጎ እና ቅቤ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁ የተፈጥሮ የላውሪክ አሲድ ምንጮች ናቸው። ምንም እንኳን እንደ ኮኮናት ወይም የፓልም ፍሬ ዘይት ያልተከማቸ ሊሆን ቢችልም በአመጋገብዎ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ አሁንም ይህን ጠቃሚ ቅባት አሲድ እንድትጠቀሙ ሊረዳችሁ ይችላል። የሎሪክ አሲድ ይዘትን ከፍ ለማድረግ ኦርጋኒክ እና ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን ይምረጡ።
4. ሌሎች ምንጮች
ከላይ ከተጠቀሱት ምንጮች በተጨማሪ አንዳንድ የእንስሳት ስብ, ለምሳሌ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ, አነስተኛ መጠን ያለው ላውሪክ አሲድ ይይዛሉ. በአንዳንድ የአትክልት ዘይቶች ውስጥ እንደ የሱፍ አበባ እና የሱፍ አበባ ዘይት በትንሽ መጠን ውስጥ ይገኛል. ይሁን እንጂ እነዚህ ምንጮች ላውሪክ አሲድ የያዙ ሲሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ሌሎች የሰባ አሲድ ዓይነቶችም ሊይዙ እንደሚችሉ እና ለጤናማ አመጋገብ በመጠኑ መጠቀም እንዳለባቸው ልብ ሊባል ይገባል።
ስለ ኮኮናት አሲድ ይወቁ
ኮኮ አሲድ፣ በተለምዶ የኮኮናት ዘይት ፋቲ አሲድ በመባልም ይታወቃል፣ አጠቃላይ ቃል ከኮኮናት ዘይት የሚገኘውን የሰባ አሲድ ድብልቅን ለመግለጽ ጥቅም ላይ ይውላል። እነዚህ የሰባ አሲዶች ላውሪክ አሲድ፣ ሚሪስቲክ አሲድ፣ ካፒሪሊክ አሲድ እና ካፒሪክ አሲድ እና ሌሎችም ያካትታሉ። የእነዚህ የሰባ አሲዶች ስብጥር እንደ ምንጭ እና የአሰራር ዘዴዎች ሊለያይ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።
ላውሪክ አሲድ: ዋናው ንጥረ ነገር
ላውሪክ አሲድ በኮኮናት ዘይት ውስጥ ዋናው የሰባ አሲድ ሲሆን ከ45-52% የሚሆነውን ስብጥር ይይዛል። ይህ መካከለኛ ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት ሲሆን የተመራማሪዎችን እና የጤና አድናቂዎችን ትኩረት ስቧል።
የኮኮናት አሲድ እና ላውሪክ አሲድ አንድ ናቸው?
በቀላል አነጋገር የኮኮናት አሲድ ከሎሪክ አሲድ ጋር አንድ አይነት አይደለም። ላውሪክ አሲድ የኮኮናት አሲድ አካል ቢሆንም፣ የኋለኛው ደግሞ ከኮኮናት ዘይት የተገኘ ሰፋ ያለ የሰባ አሲዶችን ያጠቃልላል። ይህ ውህድ እንደ ማይሪስቲክ አሲድ፣ ካፒሪሊክ አሲድ እና ካፒሪክ አሲድ ያሉ የተለያዩ የሰባ አሲዶችን ያጠቃልላል፣ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና ጥቅሞች አሏቸው።
ጥ: ላውሪክ አሲድ ምንድን ነው?
መ: ላውሪክ አሲድ በተለምዶ በኮኮናት ዘይት እና በፓልም ከርነል ዘይት ውስጥ የሚገኝ የፋቲ አሲድ አይነት ነው። በፀረ-ተህዋሲያን ባህሪው የሚታወቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ጎጂ በሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ላይ እንደ ተፈጥሯዊ መፍትሄ ሆኖ ያገለግላል.
ጥ: የሎሪክ አሲድ ሌሎች ጥቅሞች አሉ?
መ: ከፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያቱ በተጨማሪ ላውሪክ አሲድ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖ እንዳለው ይታመናል። ለልብ ጤና፣ ለክብደት አስተዳደር እና ለምግብ መፈጨት መሻሻል ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ሊኖሩት ይችላል። ይሁን እንጂ እነዚህን ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞችን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.
የኃላፊነት ማስተባበያ፡ ይህ ብሎግ ልጥፍ እንደ አጠቃላይ መረጃ ሆኖ ያገለግላል እና እንደ የህክምና ምክር ተደርጎ ሊወሰድ አይገባም። ማንኛውንም ማሟያዎችን ከመጠቀምዎ በፊት ወይም በጤና እንክብካቤ ስርዓትዎ ላይ ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ሁል ጊዜ የጤና እንክብካቤ ባለሙያን ያማክሩ።
የልጥፍ ጊዜ፡ ሴፕቴምበር-25-2023
