በጤናማ አመጋገብ ውስጥ የ Monounsaturated Fat ሚናን ማሰስ

1. የልብ ጤና

የሞኖንሳቹሬትድ የስብ መጠን በተከታታይ ከተሻሻለ የልብ ጤና ጋር ተቆራኝቷል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሞኖንሳቹሬትድድድ ስብ የ LDL ኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ሊያደርግ ይችላል፣ይህም በተለምዶ መጥፎ ኮሌስትሮል በመባል ይታወቃል። ከፍተኛ የ LDL ኮሌስትሮል ደም ወሳጅ ቧንቧዎችን በመዝጋት ለልብ ህመም እና ለስትሮክ ይዳርጋል። ነገር ግን ሞኖንሳቹሬትድድ ቅባቶች HDL ኮሌስትሮልን እንዲጨምሩ ታይቷል፣ ጥሩ ኮሌስትሮል በመባልም ይታወቃል፣ በመጨረሻም አጠቃላይ የኮሌስትሮል ሁኔታን ያሻሽላል።

በተጨማሪም፣ በጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን ላይ የታተመው ጥናት የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሕመም ባለባቸው ሴቶች ላይ፣ የልብ ምት የልብ ምት መዛባት የተለመደ የልብ ምት መዛባት መከሰት ላይ ያተኮረ ነው። ውጤቶቹ ጤናማ የአመጋገብ ስብ አወሳሰድ እና የአትሪያል ፋይብሪሌሽን ስጋትን በመቀነሱ መካከል ያለውን ግንኙነት ያመለክታሉ።

ስለዚህ በሞኖንሳቹሬትድ ስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ጤናማ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጠበቅ እና ከልብ ጋር የተያያዙ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።

2. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ስጋትን ይቀንሱ

የሞኖንሳቹሬትድ ስብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቆጣጠራል፣ስለዚህ ሞኖውንሳቹሬትድ ስብን መመገብ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንድ ዓይነት ስብ የበለፀገ አመጋገብ የኢንሱሊን ስሜትን እንደሚያሻሽል እና በካርቦሃይድሬትስ ወይም በቅባት ስብ የበለፀገ አመጋገብ ጋር ሲነፃፀር ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

እነዚህን ጤናማ ቅባቶች በአመጋገብዎ ውስጥ በማካተት የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር እና የኢንሱሊን ስሜትን ለማሻሻል ማገዝ ይችላሉ። በተጨማሪም፣ ሞኖንሳቹሬትድድድ ቅባቶች የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለመቆጣጠር ቁልፍ የሆነ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።

3. የክብደት አስተዳደር

ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ስብ ክብደትን ለመቆጣጠር ጠቃሚ ሚና ሊጫወት ይችላል። ምንም እንኳን ሞኖንሳቹሬትድ ፋት የስብ አይነት ቢሆንም ክብደትን ለመቀነስ እና ክብደት መጨመርን ለመከላከል ይረዳል ተብሏል። ሞኖንሱትሬትድ ፋት፣ በመጠን ሲወሰድ፣ ክብደትን ለመቀነስ እና ክብደትን ለመጠበቅ ይረዳል።

ይህ ምናልባት የሙሉነት እና የእርካታ ስሜትን ስለሚያበረታታ, ከመጠን በላይ የምግብ ፍጆታን ይቀንሳል. በተጨማሪም ሞኖንሳቹሬትድድድ ቅባቶች የደም ውስጥ የስኳር መጠን እንዲረጋጋ ይረዳል፣ ይህም ወደ ፍላጎት እና ከመጠን በላይ መብላትን የሚያስከትሉ ድንገተኛ ጩኸቶችን ይከላከላል። በምግብዎ ውስጥ ሞኖውንስቹሬትድድ ቅባቶችን ማካተት ረጅም ጊዜ እንዲሰማዎት እና ጤናማ ያልሆኑ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች የመመገብ እድልን ይቀንሳል።

4. ጸረ-አልባነት ባህሪያት

ሥር የሰደደ እብጠት ከበርካታ የጤና ችግሮች ጋር የተቆራኘ ነው, ከእነዚህም ውስጥ የልብ ሕመም, የስኳር በሽታ, አርትራይተስ እና ሌሎችም. Monounsaturated fats ፀረ-ብግነት ባህሪ ስላላቸው በመላ ሰውነት ላይ እብጠትን ለመቀነስ ይረዳሉ፣ ይህም ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። በተጨማሪም ፀረ-ኢንፌክሽን ውህዶችን ለማምረት ይረዳሉ, ይህም የሰውነትን ተፈጥሯዊ መከላከያን የበለጠ ይረዳሉ. እንደ የወይራ ዘይት፣ አቮካዶ እና ለውዝ ያሉ ምግቦችን መጨመር እብጠትን ለመዋጋት እና አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል ይረዳል።

5. የተመጣጠነ ምግብን መሳብ ማሻሻል;

አንዳንድ አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድኖች በስብ-የሚሟሟ ናቸው ፣ይህም ማለት ስብ በትክክል በሰውነት እንዲዋሃድ ይፈልጋሉ። ሞኖንሳቹሬትድ ፋቶች ቪታሚን ኤ፣ ዲ፣ ኢ እና ኬን ጨምሮ እነዚህን ንጥረ ነገሮች እንዲዋሃዱ ያበረታታሉ። በእንስሳት ጥናቶች ውስጥ ሞኖንሳቹሬትድድድድ አጥንቶች ካልሲየምን በብቃት እንዲወስዱ ያስችላቸዋል። . ሞኖውንሳቹሬትድድ ቅባቶችን በምግብዎ ውስጥ በማካተት፣ አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነትን ለማራመድ ሰውነትዎ እነዚህን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በትክክል እንዲስብ እና እንደሚጠቀሙ ማረጋገጥ ይችላሉ። 

6. ስሜትን አሻሽል

ብዙ ሞኖውንሳቹሬትድ ስብን መመገብ ለስሜትዎም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። አንጎል በአግባቡ እንዲሰራ አስፈላጊ የሆኑ ቅባቶችን ይፈልጋል፣ እና ሞኖንሳቹሬትድድ ቅባቶች ለአእምሮ ጤና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ። በአመጋገብዎ ውስጥ የሳቹሬትድ ስብን በሞኖውንሳቹሬትድ ስብ መተካት የቁጣ መጠንን ሊቀንስ እና የእለት ተእለት የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና የእረፍት ሃይል ወጪን ሊጨምር ይችላል፣ ይህ ማለት በእረፍት ጊዜ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ያቃጥላሉ።

ይህ ምናልባት በሰውነት ውስጥ ዶፖሚን (dopamine) በማንቃት በከፊል ምክንያት ሊሆን ይችላል. ዶፓሚን የእርካታ እና የደስታ ስሜት እንዲሰማው መንቃት አለበት፣ እና በአመጋገብ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ ወደ አንጎል የዶፖሚን ደስታ ምልክቶችን ይከለክላል። ስለዚህ እንደ ወፍራም አሳ፣ ለውዝ እና ዘር ያሉ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት የአዕምሮዎን ሃይል ከፍ ሊያደርግ እና የአእምሮ ጤናን ሊያጎለብት ይችላል።